Para aquecer marmita congelada sem ressecar, o caminho é o que a embalagem da Club Fit manda: descongelar na geladeira por 6 a 12 horas, abrir a embalagem até a marca do pontilhado e aquecer no micro-ondas por 4 a 7 minutos em potência alta. O tempo varia conforme o congelamento e a potência do aparelho.
Por que a marmita congelada resseca no micro-ondas?
O ressecamento aparece quando o prato ainda congelado vai à potência máxima: as ondas atingem primeiro as bordas e evaporam a água da superfície enquanto o miolo continua duro. O resultado é o arroz seco na lateral e gelado no meio, e o descongelamento na geladeira resolve a maior parte disso.
Quanto tempo a refeição precisa ficar na geladeira antes?
De 6 a 12 horas, segundo a instrução impressa na embalagem das refeições da Club Fit. Deixar o prato descongelando na geladeira na véspera, ou pela manhã para o jantar, é o que faz o calor chegar ao centro sem secar a borda. A geladeira é o único lugar indicado para essa etapa.
Descongelar sobre a pia, em água morna ou ao sol deixa o alimento tempo demais em temperatura ambiente, o que não é recomendado para nenhuma refeição. Nos pratos avulsos, tirar a embalagem do freezer na noite anterior já resolve o almoço do dia seguinte sem nenhum outro preparo.
Quanto abrir a embalagem antes de aquecer?
A instrução que se repete nas fichas é abrir a embalagem até a marca do pontilhado e levar ao micro-ondas assim, sem trocar de recipiente. O pontilhado deixa o vapor sair e ao mesmo tempo segura a umidade dentro da embalagem, que é o que evita o arroz seco na borda.
Quando o rótulo do produto pedir outra abertura, é ele que vale, porque acompanha a refeição que está na sua casa. Nos caldos vale conferir antes de aquecer: no caldo de mandioca com carne seca desfiada, por exemplo, a ficha pede a mesma abertura até o pontilhado e os mesmos 4 a 7 minutos no micro-ondas.
Quanto tempo aquecer no micro-ondas?
São 4 a 7 minutos em potência alta, e o tempo varia conforme o nível de congelamento e a potência do aparelho. Comece pelo menor número da faixa, confira o centro do prato e volte ao micro-ondas em intervalos curtos se precisar. No hambúrguer à parmegiana, a embalagem indica de 4 a 9 minutos.
| Tipo de refeição | Antes de aquecer | No micro-ondas |
|---|---|---|
| Pratos com arroz e feijão | Descongelar de 6 a 12 horas na geladeira e abrir até a marca do pontilhado | 4 a 7 minutos em potência alta |
| Refeições low carb | Descongelar de 6 a 12 horas na geladeira e conferir a abertura indicada na embalagem | 4 a 7 minutos em potência alta |
| Caldo de mandioca com carne seca desfiada | Descongelar de 6 a 12 horas na geladeira e abrir até a marca do pontilhado | 4 a 7 minutos em potência alta |
| Hambúrguer à parmegiana | Descongelar de 6 a 12 horas na geladeira | 4 a 9 minutos em potência alta |
| Pizzas, salgados e porções | Conferir o que está impresso na embalagem | Conforme a embalagem do produto |
| Sucos e sobremesas | Conferir o que está impresso na embalagem | Conforme a embalagem do produto |
O que fazer com pizza, salgado e sobremesa?
Pizza, salgado, sobremesa e suco não seguem a mesma regra dos pratos, e a Club Fit publica a orientação de preparo na embalagem de cada um deles. Antes de aquecer qualquer item das pizzas e salgados ou das sobremesas e sucos, leia o rótulo e siga o que estiver escrito ali.
Vale a mesma leitura para as porções individuais, que acompanham o prato principal e têm o preparo descrito na própria embalagem. Quando o rótulo indicar algo diferente do que está nesta página, a instrução do rótulo é a que vale, porque ela acompanha o produto que está na sua casa.
Perguntas frequentes
A marmita pode ir ao micro-ondas ainda congelada?
A instrução impressa na embalagem pede o descongelamento na geladeira, de 6 a 12 horas, antes de levar a refeição ao micro-ondas. Esse intervalo é o que faz o calor chegar ao centro do prato dentro do tempo indicado. Sem ele, o resultado costuma ser a borda seca e o meio ainda frio.
Dá para aquecer na própria embalagem?
Sim. A ficha manda abrir a embalagem até a marca do pontilhado e aquecer no micro-ondas por 4 a 7 minutos em potência alta, sem trocar de recipiente. Quando o rótulo do produto indicar outra abertura ou outro tempo, é o rótulo que vale, porque ele acompanha a refeição que está na sua casa.
Por que o arroz fica seco e o feijão endurece?
Porque arroz e feijão têm muita água e perdem umidade rápido em potência alta. Descongelar na geladeira de 6 a 12 horas preserva o caldo e faz o prato aquecer por inteiro dentro da faixa de 4 a 7 minutos. Se ainda sair seco, uma colher de água sobre o arroz antes de aquecer ajuda.
Quanto tempo a refeição pode ficar guardada no freezer?
As refeições ultracongeladas da Club Fit podem ser guardadas no freezer por até 3 meses. Guarde os pratos assim que o pedido chegar e mantenha a embalagem fechada. Não recongele o que já descongelou na geladeira.
Existe orientação sobre quantidade e combinação de pratos?
A página de cada prato publica a lista de ingredientes e o modo de preparo, e é ali que dá para comparar as opções com calma. Porção, frequência e combinação variam de pessoa para pessoa, então, para montar uma rotina alimentar adequada ao seu caso, converse com um nutricionista ou com o profissional de saúde que acompanha você.
Próximo passo na cozinha
Com o descongelamento na véspera e o tempo certo no micro-ondas, a refeição chega à mesa com textura de comida feita na hora. Escolha os pratos que combinam com a sua semana ou monte o seu kit, que a entrega é agendada por você, no dia e no período que preferir, na Capital e na Grande São Paulo.